沙田镇总工会开展中式面点师培训班，助力职工技能提升

为助力提升沙田镇职工职业技能，促进就业创业，6月12日-13日，沙田镇总工会联合沙田镇人社分局、穗丰年村委会及东莞市横沥东大职业培训学校举办全镇职工中式面点师技能培训活动，吸引了众多有就业需求及对中式面点制作感兴趣的职工群众踊跃参与。

此次培训特邀国家高级中式面点师高章雄老师进行授课，课程采用理论与实践紧密结合的教学模式开展。老师深入讲解了中式面点制作的基础知识，并从和面、揉面的手法，到包馅、成型的技巧，再到蒸、烤等烹饪过程中的火候控制，都进行了细致入微的演示，手把手指导职工学员进行实际操作。

职工学员们学习热情高涨，全神贯注地聆听老师的讲解，仔细观察示范动作，遇到疑问积极向老师请教。在实际操作时，学员们相互交流、相互学习，不断尝试和改进自己的作品，在一次次实践中逐渐掌握了中式面点制作的精髓，制作出的面点无论是外观还是口感都越来越出色。

经过 2 天紧张而充实的培训，职工学员们纷纷表示收获满满。培训结束后，通过严格的理论和实操考核，许多学员顺利获得了中式面点师相关合格证书，为自己的职业发展增添了有力的筹码。此次培训不仅帮助职工学员们掌握了一门实用技能，也提升了大家就业创业的竞争力。

下来，沙田镇总工会将进一步发挥工会职能，深入了解职工需求，开展更多形式多样、内容丰富的技能培训活动，助力职工提升技能，实现稳定就业，为推动沙田镇经济高质量发展贡献工会力量。